LICOR CASERO DE HUEVOS

LICOR DE HUEVO

1 litro de leche
8 yemas
500 grs de azúcar
500 cc de alcohol
1 cucharada esencia de vainilla ( si es posible también agregar una vaina de vainilla).

Preparación: Hervir durante 10 minutos la leche con el azúcar y dejar enfriar.Agregar las yemas previamente batidas el alcohol la esencia de vainilla ,una vez mesclado todo colar con un colador de trama fina la preparación. Colocar en botellas que se puedan cerrar herméticamente dejar reposar por 15 días.

LICOR DE CAFÉ

LICOR DE CAFÉ

150 grs de granos de café de buena calidad
1 litro de aguardiente de 45º
375 grs. de azúcar
250 cc de agua
Recipiente hermético de vidrio o botella con tapon hermético.

Preparación: Aplastar los granos de café en un mortero o sobre un papel con el palote de amasar.Coloque el café molido en el recipiente de vidrio y cubra con el aguardiente o en su defecto alcohol medicinal.Tape el frasco o botella herméticamente y envuelva en un lienzo. Deje macerar por doce días.Transcurrido ese tiempo preparar un almibar medio con el agua y azúcar,dejar enfriar y verter en la maceración del café.Deje reposar cuatro a cinco días más.Pasado ese tiempo filtar y consevar en el mismo recipiente ,tambien se puede conservar en recipientes de arcilla o barro.

LICORES CASEROS

Como por el momento sigo sin mi cámara digital pasaré aquí algunas recetas de licores que he practicado y quedan sabrosos .Eso si tendrán que armarse de paciencia:

Licor de Naranjas Italiano (riquísimo y más que facil, solo para las que esperar no las carcome jiji!!)

Naranjas cantidad 5
Clavos de olor 5
Canela en rama 2
Alcohol de cereal 1/2 litro (es tambien válido el que compramos en la farmacia)
Azúcar 1/2 Kg.

Las naranjas ideales para este licor son las que nosotros llamamos caras sucias, las que no fueron fumigadas y que su aroma es bien fuerte. Lavarlas secarlas y pincharlas no con metal si no con un pinche plástico o de madera( ej:palillos para brochet) y colocar en cada una un clavo de olor.

Colocar estas naranjas en un frasco de vidrio que tenga cierre hermético, junto con la canela en rama el azúcar y el alcohol. Cerrar el frasco y taparlo con un lienzo y llevarlo a un lugar oscuro y seco por durante largo e interminables 6 meses. Cada tanto agitaremos el frasco de manera que su contenido se mescle ,pasado este largo tiempo ( les juro que vale la pena) sacar las naranjas y desecharla , filtrar con filtro de papel o con gasa. Colocar en una botella bien limpia y seca y dejar reposar una semana más. Y ahora sí a disfrutar con un café este delicioso licor.

Y la ganadora es????????????

Dani del blog "aprendiendo a sentir"

FELICES PASCUAS

Felices Pascuas que Jesús cubra con un manto de bendición a cada una de uds y sus familias . Que las colme de felicidad, salud y amor.

DE REGRESO

Hola chicas, aqui estoy nuevamente aunque a media máquina ,pero feliz no tengo palabras para agradecerles a cada una de Uds. por sus palabras, por su aliento mi hijo me fue leyendo cada uno de sus mensajes y me gustaria poder darles a cada una mi gratitud. Es por eso que he pensado en realizar un sorteo, no se enojen por favor, pero en este m0mento se me hace imposible poder enviarles un presente a cada una .es por eso que el día de Pascuas haré que un niño saque el nombre de esta lista y se los enviaré a donde uds me indiquen.Será un regalo sorpresa pero les asegruro que lleva en el mi gratitud y mi cariño por uds.Así que Gracias a:
Raquel - Faniquito
María - Anamarin
Dani - Princesa Desing
Lourdes- Iherba
Jainma - Piscis
Carolina- Berny
Carla -Valeria
Ingrid - Nile e richard
Titanii - Anubis acosta
Mirlorios -Taller de Patchwork
Sonia Facion- Pakyam
Angeles - Aniha
Valmira - Marta
Espero de no olvidarme de ninguna les mando un beso muy grande.El Domingo les estare avisando.